Die 2A-ECO-Klasse der Hermann Wielandner Hauptschule Bischofshofen möchte gerne im 2. Semester des heurigen Schuljahres ein Kochbuch mit Pongauer Wildrezepten gestalten. Dieses Buch soll ein erster Beitrag zur Genussregion „Pongauer Wild“ werden, welche als regionale Marke in diesem Jahr aufgebaut und etabliert werden soll.

Gesucht werden traditionelle Wildrezepte ebenso wie neue und alte Kreationen aus „Pongauer Wildfleisch“.
Die Mengenangaben sollten für ca. 4 Personen gelten und nach Zutaten und Zubereitung gegliedert sein.
Bitte auch um die Zusendung von Fotos.
Jeder Gastronomiebetrieb bzw. jede Privatperson wird mit dem jeweiligen Rezept namentlich im Kochbuch erwähnt.

Hinweis: Die Zusendung der Materialien kann in digitaler Form oder in Papierform sowie per Mail oder Post erfolgen!

Um das Kochbuch zeitgerecht bis Ende Juni fertig stellen zu können, sollten die Rezepte bis spätestens Mitte März an unserer Schule eingelangt sein. Das Kochbuch wird im Juli/August gedruckt und am Donnerstag, dem 22.09. 2011 um 18 Uhr im Museum am Kastenturm in Bischofshofen im Rahmen einer kleinen Ausstellung präsentiert!

Wir ersuchen um Zusendung der Rezepte an folgende Adresse:

HS Hermann Wielandner Bischofshofen
z. Hd. Herrn Dipl. Päd. Wolfgang Schwab
Hauptschulstraße 27
5500 Bischofshofen
E-Mail-Privat: wolfgang.schwab@sbg.at
Für telefonische Rückfragen: 06462/2732 (Schule) oder 0664/3631927 (privat)

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