Das 80 Seiten umfassende "Wildrezeptekochbuch" steht kurz vor der Fertigstellung und wird in den Ferien in den Druck gehen. „Pongauer Wild – Kulinarisches, Wissenswertes und Geschichtliches – Ein Kochbuch mit Wildrezepten aus der Region“ wird der Titel des Buches sein, das ein Beitrag für die zukünftige Genussregion „Pongauer Wild“ ist. Die Klassenlehrer Wolfgang Schwab und Andrea Schartner freuen sich über ein gelungenes Projekt mit ihren ECO-Kids, die während des gesamten Schuljahres mit großem Eifer bei allen Aktivitäten dabei waren. Das Wildkochen mit BR Sepp Saller und die Anfertigung einer "Hirschskulptur" sind ein würdiger Abschluss eines gelungenen Projekts.

"Wildkochen" mit BR Sepp Saller	"Hirschskulptur" mit Künstler Herbert Gahr
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Am Donnerstag, dem 16. Juni 2011 war BR Sepp Saller, unser ehemaliger Schuldirektor, bei den 2A-ECO-Kids zu Gast, um mit ihnen gemeinsam ein "wildes Menü" für ihr "Wildrezeptekochbuch" zu kochen. Als Vorspeise wurde eine "Wildcremesuppe mit Kräutern" serviert, danach gab´s "Hirschbraten mit Eierschwammerlsoße und Bandnudeln" und schließlich einen "Obstsalat" als Nachspeise. Der begeisterte Hobbykoch Sepp Saller hatte alle Zutaten so vorbereitet, dass die Kinder in einer guten Stunde das Menü fix und fertig zubereitet hatten und gemeinsam mit ihren Klassenlehrern Wolfgang Schwab, Andrea Schartner, EH-Lehrerin Gabriela Salvatore und Direktor Stephan Steinacher zu Mittag essen konnten. Auch Bürgermeister Jakob Rohrmoser und Ortsbäuerin Wetti Saller statteten den kleinen Kochkünstlern einen kurzen Besuch ab. An dieser Stelle nochmals ein herzliches Dankeschön an BR Sepp Saller für den gelungenen Wildkochvormittag und für die Einladung zum Wildessen.	Nachmittags durften einige geschickte Werker der 3A-ECO-Pioniere unter Anleitung des bekannten Bischofshofener Künstlers Herbert Gahr eine Hirschskulptur aus verschiedenen Hirschgeweihen anfertigen. Das Kunstwerk wird anlässlich der Präsentation des "Wildrezeptekochbuchs" der 2A-ECO-Kids am 22. September 2011 um 18 Uhr im Museum am Kastenturm zu sehen sein. Werklehrerin Andrea Schartner freut sich über einen gelungenen Nachmittag mit ihren Schülern in der Werkstatt des Künstlers. Ein Dankeschön auch an Herbert Gahr, der sich bereitwillig für dieses Projekt zur Verfügung stellte.